Poule Noire de CAUSSADE

La Poule Noire de Caussade:

 

C'est une très ancienne volaille de race française qui est en cours de sauvegarde et qui est utilisée aussi bien pour sa ponte que pour sa chair ( son goût rappele la Pintade ). Elle est considérée comme une bonne pondeuse ( précoce ) et fait de beaux œufs blancs même l’hiver...par contre ne comptez pas sur elle pour couver.

Petite volaille très vive et d’excellente réputation, elle est originaire du Tarn et Garonne, de la commune de Caussade.

Il est difficile de nos jours de trouver de beaux sujets purs, car afin de satisfaire certains restaurateurs, quelques éleveurs l'ont croisés avec des races plus lourdes pour augmenter son poids s'éloignant ainsi du standard d'origine...on tombe malheureusement trop souvent sur des sujets couverts de plumes blanches, des barbillons très longs venant de poulets Espagnols ou déjà bien rouge à l' âge d' un an au lieu d'être blanc...des pattes qui ne sont plus gris ardoises etc etc...

Il a été très dur de trouver notre souche, mais nous pouvons enfin vous proposer de la très belle CAUSSADE!

 

 

ADULTES NOIR DE CAUSSADE

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Le Standard officiel Français de la poule noire de Caussade :

 

Origine : France, région Midi-Pyrénées, aux environs de Caussade (Tarn et Garonne). Standard établi en 1905, puis corrigé le 14/05/1911.

 

Aspect général : Volaille de petite taille, rustique, alerte, vive, élégante. Ossature fine, chair délicate.

 

Caractéristiques du coq :

Corps : cylindrique, port légèrement relevé.

Cou : longueur moyenne, camail assez abondant.

Dos : large et légèrement incliné vers l’arrière.

Epaules : larges.

Ailes : bien serrées au corps et portées haut.

Selle : bien fournie en lancettes.

Queue : assez longue, portée relevée, faucilles de longueur moyenne et pas très abondantes.

Poitrine : pleine, arrondie.

Abdomen : peu développé.

Tête : allongée, fine.

Face : rouge vif, lisse.

Crête : rouge, simple, droite, de texture fine, s’avançant légèrement sur le bec, lobe ne touchant pas la nuque.

Barbillons : rougesplutôt développés, texture fine.

Oreillons : blancs chez les adultes, légèrement bleutés chez les jeunes, taille moyenne.

Yeux : iris brun foncé.

Bec : gris ardoise.

Cuisses : longueur moyenne.

Tarses : bleu ardoisé, très fins, lisses, longueur moyenne.

Doigts : 4, semelle blanchâtre.

Plumage : assez serré, sans bouffant.

 

Caractéristiques de la poule :

Mêmes caractéristiques que le coq en tenant compte des différences sexuelles. Queue assez fournie, portée un peu relevée. Crête penchée.

 

Défauts éliminatoires :

Taille trop forte ; iris clairs ; ossature trop forte ; oreillons rouges ; coq pesant moins de 1,4 kg ; poule pesant moins de 1,3 kg.

 

Variété :

-Noir

 

Masses : Coq : 1,8 kg à 2,1 kg Poule : 1,5 kg à 1,7 kg

Masse minimale de l’œuf à couver : 50 grammes

Couleur des œufs : coquille blanche.

Diamètres des bagues : Coq : 18 mm Poule : 16 mm

 

MON TRIO DE JEUNES NOIR DE CAUSSADE DE 2,5 MOIS...QUI SONT MAINTENANT MES REPRODUCTEURS!

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